Gurkensalat

Zutaten:
2 Gurken
3 EL Essig ( Kräuteressig)
geräuchertes Salz
Pfeffer
geräucherter Zucker
Dill
Petersilie
Zubereitung:
Die Gurken schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit geräuchertem Salz bestreuen ( nicht zu wenig )Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann 3 El Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern ( geräucherter Zucker ). Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.