Käse - Sahne Soße

Zutaten:
200 g Kochschinken, fein gewürfelt
100 g Schmelzkäse ( Kräuterschmelzkäse )
200 g Schlagsahne
20 g Butter
Rauchsalz
Pfeffer ( oder geräucherter Pfeffer )
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Schinken darin 2 Minuten schwenken. Anschließend mit der Sahne ablöschen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Die Soße kurz aufkochen lassen und mit geräuchertem Salz und Pfeffer ( geräucherten Pfeffer ) abschmecken.